Un jour pluvieux, alors que j'avais décidé de braver la tempête pour me "culturer" un peu, je suis allée à la Saatchi Gallery. C'était top. Mais ce n'est pas de ça que je vais vous parler aujourd'hui car suite à cette visite, j'ai trouvé par hasard un joli petit salon de thé bien accueillant, pour me réfugier après mon après-midi au musée.

Bien contente d'avoir trouvé cet endroit rose et cosy, j'ai commandé un thé Rose petal et... (et là, c'est la meilleure partie) une part de gateau Fraise et Champagne.

Et bien mes amies, j'ai été soufflée, émerveillée, que dis-je, extasiée devant un tel plaisir gustatif! En général, les gateaux en Angleterre varient du trés bon à complètement immonde. Mais là, c'est la première fois que j'ai gouté un gateau aussi bon! Et pourtant, je ne suis en général pas fan du glaçage, que je trouve trop sucré et trop lourd.

Voici, en plus de détails, la composition du gateau: gateau "sponge" imbibé au sirop de champagne, avec fourrage à la fraise et au champagne, et surmonté d'un glaçage Marc de Champagne. UNE TUERIE.

Voilà, il fallait que je partage, quand même. Donc si vous être de passage à Londres, et que vous voulez vous régaler, courrez-y! (En plus, le salon est trés joli).

Pour la peine, je suis même repartie avec leur livre de recettes, histoire d'essayer chez moi! (et dans le livre, j'ai carrément envie de TOUT faire) (je crois que j'ai trouvé ma nouvelle obsession).

Bon appétit! Bonne journée!

Peggy Porschen

116 Ebury Street

Belgravia

London SW1W 9QQ