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Granola maison aux noix et au miel

Granola maison aux noix et au miel

J'adore le granola. En fait, toutes les céréales, et ce depuis toute petite. D'ailleurs, tous les matin au bureau je me prépare un (trés) gros bol de céréales et du coup je n'ai même pas besoin de prendre un déjeuner (oui je sais, c'est mal). C'est vous dire si j'aime ça! Donc au lieu de me gaver de choco pops, j'ai décidé de me la faire un peu plus healthy et de préparer mon propre granola. Bio, s'il vous plaît.

J'ai trouvé la recette sur ce site, mais je vous la retranscris en français ici :)

Ingrédients:

3 tasses de flocons d'avoines

1/2 tasse de copaux de noix de coco non sucrés

1 tasse d'amandes entières

1 tasse de noix de pécan (du moment que vous avez deux tasses de noix, vous pouvez vraiment mettre n'importes lequelles, et même des graines)

1/2 tasse de raisins secs (ou n'importe quel autre fruits sec)

3 cuillères à soupe de sucre roux

1/4 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à soupe de canelle

1 cuillère à soupe de chocolat en poudre (optionnel, mais c'est tellement bon avec!)

1/4 tasse d'huile de noix de coco

1/3 tasse + 2 cuillères à soupe de miel (ou sirop d'érable et d'agave)

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Granola maison aux noix et au miel

Recette:

Préchauffez votre four à 170°C.

Mélanger l'avoine, la canelle, le sucre, chocolat en poudre, sel et noix dans un grand bol.

Dans une casserole, faire chauffer l'huile de coco sur feu moyen, ainsi que le miel et la vanille. Une fois le tout fondu, verser dans le bol contenu les ingrédients secs et mélanger bien.

Etalez ce mélange sur un plateau de cuisson recouvert de papier de cuisson. Bien répartir sur la surface. Cuire pendant environs 20 minutes. Après les 10 premières minutes, mélanger à nouveau. Après les 15 premières minutes, ajouter les fruits secs (ils ne doivent pas cuire trop au risque de devenir durs).

Une fois que le granola à bruni, retirer du four et verser dans un saladier puis laisser refroidir. Placer ensuite le granola dans un bocal hermétique, afin qu'il se garde pour quelques semaines (même si perso, il me fait une semaine graaaand maximum ;)).

Granola maison aux noix et au miel
Granola maison aux noix et au miel

Déguster !

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Le café 10/04/2014 14:10

C'est exquis!

Darkitty 17/03/2013 16:14

Merci pour la recette, jai très envie d'essayer, il n'y a que des bonnes choses dedans, je ne pourrai qu'adorer!

Melodie 26/03/2013 19:09

Je te conseille cette recette, elle est vraiment délicieuse :)

Océane 20/02/2013 23:15

Cool ! La recette ! Me reste plus qu'à faire mes petites courses (ouii bio !) avant de dévorer l'écran des yeux :)

Melodie 24/02/2013 14:26

Tu me diras si tu as aimé? :)